Fabrice Gay
éleveur de foies gras
Découvrez les spécialités du Périgord d’antan !
Depuis 2018, à mi-chemin entre Bergerac et Périgueux, à la Reygasse, Fabrice Gay, élève des canards pour vous proposer des produits fermiers et artisanaux : foies gras, confits, magrets... Après sa mère, productrice pendant quarante ans, il poursuit cette tradition locale du Périgord en privilégiant un élevage à taille humaine, en plein air, à l’orée des bois.